המשימה:
תחום הפטיסרי נכנס לכל בית מאז "ימי הקורונה", ולכן בשל התעצמות התחרות הקיימת בענף ברכה הרגישה שהיא חייבת מעטפת מותגית מדויקת, שתבטא את הכישורים ואת היכולת שלה לגרום לטעם המשובח לדבר במקומה…

מעט על התהליך:
ישבנו לשיחת אפיון מעמיקה שבה שאלנו את כל השאלות שניתן על ברכה ועל העסק, שמענו על ההצלחות, מיקדנו את ההזדמנויות וגילינו לא מעט יתרונות וחוזקות שיש לה להציע על פני המתחרים, ולבסוף זיקקנו את אסטרטגיית המותג, מה שיאפשר לברכה למצב את העסק כמותג מושך, טעים ומוביל.
כידוע, קינוחים מוגשים בסיום הארוחה כדי להשאיר טעם טוב, ונאכלים במנות קטנות ואישיות. הרעיון המרכזי היה לייצר לקינוחים במה יוקרתית כאילו היו תכשיטי זהב… הכל מדוד, מדויק ואיכותי, מה שיתן ללקוח הרגשה יוקרתית ומכובדת.